Nega maluca com recheio de musse de maracujá
Ingredientes
Massa:
Mousse:
Cobertura:
Modo de Preparo
Massa:
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador ou batedeira.
Coloque em uma fôrma quadrada ou redonda de 26 cm de diâmetro, untada com
manteiga e polvilhada com farinha de trigo2.
Asse por cerca de 40 minutos a 1 hora em forno médio (180ºC), pré-aquecido, em
fôrma de preferência com fundo removível
Mousse:
Bata tudo no liquidificador e reserve na geladeira enquanto o bolo assa
cobertura:
Aqueça todos os ingredientes no fogo mexendo sem parar para que não grude no fundo da
panela, mas não deixe endurecer muito.
Pode-se adicionar leite para deixar mais cremoso se preferir
Montagem:
Corte o bolo no meio e umedeça-o com um pouco de leite ou suco de maracujá.
Coloque o mousse no meio, cubra com a outra metade do bolo e use a cobertura
Use o granulado ou as raspas para enfeitar
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Ingredientes
1 1/2 copo (americano) de suco de laranja
1 pitada de sal
1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
4 ovos
3 copos (americano) de trigo
2 copos (americano) de açucar cristal
Calda
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca
Cobertura
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
Montagem
Coco ralado a gosto para decorar
Modo de Preparo:
Bater os ovos, depois acrescentar o açúcar e bater até ficar igual a um creme.
Acrescentar a farinha, a pitada de sal e o suco de laranja e bater bem. Acrescente o
fermento e mexa delicadamente.
Depois de batido colocar em um tabuleiro untado com óleo de cozinha e por para
assar por 40 minutos.
Calda
Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve.
Cobertura
Bata as clara em neve, depois acrescente o açúcar refinado aos poucos, batendo até
tornar um merengue.
Montagem
Depois de assado retire do forno e ainda quente molhe todo o bolo com a calda
furando com um garfo.
Coloque o merengue em cima do bolo já frio, polvilhe o coco ralado por cima e leve
para gelar.
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Bolo de fubá
Ingredientes
Modo de Preparo
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo.
Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e
continue batendo
Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula
Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por
aproximadamente 30 minutos
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Ingredientes
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina bem cheias
3 ovos
1 1/2 xícara de leite aproximadamente
1 colher (sopa) de fermento em pó bem cheia
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve. Reserve
Bata bem as gemas com a margarina e o açúcar
Acrescente o leite e farinha aos poucos sem parar de bater
Por último agregue as claras em neve e o fermento
Coloque em forma grande de furo central untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré – aquecido, por aproximadamente 40 minutos
Quando espetar um palito e sair limpo estará assado